ندوة تطالب بالتعاون بين التعليم السياحي والصناعة لتشكيل مستقبل السياحة
جمعت ندوة ناقشت “ربط التعليم والصناعة في السياحة والضيافة” في قمة السفر والضيافة والتعليم السياحي الجارية في لوساكا، مجموعة من الخبراء من الأوساط الأكاديمية والمنظمات الدولية والصناعة لمواجهة أحد أعظم التحديات التي تواجه السياحة: الفجوة المتزايدة بين ما يتم تدريسه في الفصول الدراسية وما هو مطلوب في العمل.
أدارت الجلسة السيدة موليموا موونغوا من معهد زامبيا لدراسات السياحة والضيافة (ZITHS)، وشارك فيها كلٌ من البروفيسورة نيلي سوارت من جامعة جنوب أفريقيا (UNISA)، والسيد توديني ماريشا من منظمة العمل الدولية (ILO)، والشيف مارتن كوبالد من منظمة “وورلد شيفز”، والسيد لوران شاتزمان من المجموعة السويسرية للتعليم.
واستُهلت الجلسة بتقييم صريح للانقطاع. وأشار المشاركون إلى أن العديد من مُعلّمي السياحة والضيافة يفتقرون إلى الخبرة المباشرة في هذا المجال، مما يحدّ من قدرتهم على إعداد الطلاب بشكل كافٍ لتلبية متطلبات العالم الحقيقي. وتُفاقم تحديات البنية التحتية، والمناهج الدراسية القديمة، ومحدودية التمويل المشكلة. ومع ذلك، لم تكن الحاجة إلى مواءمة التعليم مع متطلبات القطاع أكثر إلحاحًا من أي وقت مضى، لا سيما في عالم ما بعد الجائحة حيث تتطور السياحة بسرعة.
قال البروفيسور سوارت: “لا يمكننا الاستمرار في تدريس الضيافة من منظور نظري بحت. يجب أن يكون لدى المعلمين فهمٌ للجانب العملي – ما يشبه العمل خلف مكتب الاستقبال، أو في المطبخ، أو في إدارة تجربة الضيوف”.
وأكد السيد ماريشا على تركيز منظمة العمل الدولية على تطوير المهارات من خلال التعاون بين القطاعين العام والخاص، مشددًا على أن بناء مسارات مهنية مستدامة يبدأ بمشاركة القطاع على مستوى المناهج الدراسية. وأضاف: “يجب ألا تُعتبر السياحة مجرد وظيفة، بل مهنةً طويلة الأمد ذات إمكانات نمو”.
قدّم الشيف كوبالد وجهة نظر القطاع، داعيًا بشغف إلى الإرشاد والخبرات العملية. وأوضح قائلًا: “لا تبدأ كطاهٍ، بل تشق طريقك نحو الاحتراف. هذه هي القصة التي يجب أن يسمعها الطلاب. علينا بناء أنظمة تحتفي بالنمو، من عامل غسل الصحون إلى المدير العام”.
ركزت المناقشة أيضًا على إعادة تشكيل التصورات المجتمعية لمهن السياحة والضيافة. ولاحظ شاتزمان: “في كثير من الأحيان، يُنظر إلى السياحة على أنها بديل”. “نحن بحاجة إلى تغيير هذا التصور من خلال تسليط الضوء على الفرص العالمية التي يوفرها هذا القطاع، وإمكاناته الريادية، ومجالات التقدم فيه”. واستشهدت اللجنة بأمثلة من كينيا وجنوب إفريقيا حيث تم دمج السياحة في المناهج الدراسية، مما أثار الاهتمام منذ الصغر.
وتم الاعتراف بالهيئات المهنية كحلفاء رئيسيين في هذه الرحلة، لا سيما في الحفاظ على المعايير، وتشجيع الإرشاد، وتعزيز التعلم مدى الحياة. ووصف الشيف كوبالد الجهود المبذولة داخل منظمة “طهاة العالم” لربط المهنيين بالمواهب الطموحة، بينما أشار السيد شاتزمان إلى أهمية تزويد كل من المعلمين والطلاب بالمهارات الرقمية، بما في ذلك معرفة الذكاء الاصطناعي.
كان للتكنولوجيا والابتكار موضوعًا رئيسيًا آخر، حيث دعت اللجنة إلى الاستخدام الأخلاقي للذكاء الاصطناعي في الفصول الدراسية. ومع الاعتراف بإمكانية دعم الذكاء الاصطناعي للتعلم – مثل استخدامه لإنتاج البودكاست أو المساعدة في تخطيط الدروس – أُثيرت مخاوف بشأن الإفراط في الاعتماد عليه والانتحال. وحذر البروفيسور سوارت قائلاً: “الذكاء الاصطناعي أداة، وليس بديلاً عن الإبداع أو التفكير النقدي”.
كما تطرقت الجلسة إلى موضوع الأمن في السياحة، حيث أشار أحد المشاركين إلى أن تجربة الضيف تبدأ عند البوابة، مؤكدًا على ضرورة أن يشمل التدريب على الضيافة سلامة الفعاليات واحترافية أمن الخطوط الأمامية.
واستشرافًا للمستقبل، دعت الجلسة إلى إنشاء أنظمة تشجع الحوار المستمر بين مقدمي التعليم والجهات الفاعلة في القطاع. ويمكن أن يشمل ذلك برامج حاضنات المعلمين، وقواعد بيانات الطلاب وأصحاب العمل، وأطر المؤهلات الإقليمية، والجمعيات الوطنية لإضفاء الطابع الرسمي على التعاون.
وتضمنت نقاط العمل التي خرجت بها الجلسة ما يلي:
- مشاركة مواد تعليمية فعالة من حيث التكلفة
- تشجيع الإرشاد من قبل متخصصي القطاع
- إنشاء منصات تربط الطلاب بأصحاب العمل المحتملين
- استكشاف أنظمة الاعتماد والمؤهلات الإقليمية
- دعم تطوير الجمعيات المهنية المحلية
- إنشاء “حاضنات للمعلمين” للتدريب وتلقي الملاحظات.
كانت الرسالة واضحة: يعتمد مستقبل السياحة والضيافة في أفريقيا – وعالميًا – على شراكات أقوى بين المعلمين والموظفين. لقد حان الوقت للتوقف عن العمل بشكل منعزل والبدء في بناء مسارات مستدامة وشاملة تُعدّ الشباب حقًا لمهن مُرضية ومؤثرة في مجال السياحة، لأن التعاون في السياحة، كما هو الحال في التعليم، ليس مجرد خيار، بل هو ضرورة.
اقرا المزيد: –
الانتخابات علي منصب الأمين العام لمنظمة السياحة العالمية تشتعل بإعلان 4 مترشحين بينما إفريقي
منظمة السياحة العالمية.. بمشاركة 20 دولة ورشة عمل للاتصالات السياحية الحديثة لأفريقيا
نيجيريا .. إنشاء وزارة مستقلة لصناعة السياحة بعيداً عن مظلة الثقافة والاعلام
بوتسوانا.. تستضيف المنتدي السياحي لمنطقة التجارة القارية الافريقية من 4 الي6 أكتوبر
